Penggunaan ubat untuk diabetes jenis 2 masih tidak dapat mengimbangi sepenuhnya kesan kekurangan zat makanan terhadap paras gula dalam darah.Pemakanan yang betul adalah bahagian penting dalam pengurusan diabetes jenis 2 yang berkesan dan membantu anda mencapai matlamat gula darah anda.
Pendekatan pemakanan untuk penghidap diabetes jenis 2, obes atau tidak, hipertensi arteri, dsb. akan agak berbeza.
Sebilangan besar orang gemuk dengan diabetes jenis 2. Berat badan berlebihan menghalang insulin anda sendiri daripada berfungsi dengan berkesan, itulah sebabnya paras gula dalam darah kekal tinggi.Oleh itu, penurunan berat badan adalah syarat yang sangat diperlukan untuk rawatan rasional!Malah penurunan berat badan yang sederhana (sekitar 5-10%) meningkatkan metabolisme karbohidrat, terutamanya pada peringkat awal penyakit.
Bagaimana anda mencapai penurunan berat badan?
Perlu diingatkan dengan segera bahawa tiada produk atau tumbuhan ubatan khusus untuk penurunan berat badan. Pada masa ini tiada ubat yang boleh memberikan penurunan berat badan yang sangat berkesan dan selamat sepenuhnya tanpa berdiet sahaja.
Satu-satunya cara yang boleh dipercayai adalah dengan mengehadkan pengambilan tenaga dalam badan.(ia diberi dalam kalori), d. H. ikut peraturanmakanan rendah kalori. Defisit tenaga yang terhasil membawa kepada fakta bahawa rizab tenaga "dipelihara" dalam tisu lemak digunakan untuk pelbagai keperluan badan dan berat badan pasti berkurangan.
Pembawa tenaga dalam makanan adalah tiga komponennya:protein, lemak dan karbohidrat. Yang paling kalori daripada mereka adalah lemak, ia mengandungi 9 kcal setiap 1 gram; dalam protein dan karbohidrat - 4 kcal setiap 1 gram.
Cara paling berkesan untuk mengurangkan kandungan kalori diet adalah dengan mengurangkan kandungan lemak. Ini bukan sahaja selamat, tetapi juga masuk akal untuk orang moden, kerana diet kita malangnya terlalu tepu dengan lemak. Berbanding dengan lemak, kandungan kalori protein dan karbohidrat boleh dikelaskan sebagai sederhana, tetapi untuk mencapai kesan yang baik dalam menurunkan berat badan, mereka masih perlu dihadkan sedikit.
Terdapat beberapa produk yang tidak perlu dihadkan untuk menurunkan berat badan. Sebaliknya, produk ini boleh mengimbangi sekatan di atas dan menambah jumlah makanan yang dikurangkan. Kumpulan makanan ini terutamanya diwakili oleh sayur-sayuran yang kurang nutrien tetapi kaya dengan airgentian tumbuhanyang tidak dicerna. Serat tumbuhan membawa banyak manfaat kepada badan: mereka meningkatkan fungsi usus, membantu menyerap vitamin, mempunyai kesan positif pada metabolisme lipid, dll.
Terdapat tiga kumpulan produk yang perlu dimakan dengan cara yang berbeza untuk menurunkan berat badan.Jika anda melihat kumpulan ini, anda pasti akan mempunyai persatuan dengan lampu isyarat.
had atas
Makanan berkalori tinggi: tinggi lemak, alkohol, gula dan kuih-muih
Contoh:sebarang minyak, lemak babi, krim masam, mayonis; Krim, keju kotej lemak dan keju; ikan berlemak, kulit ayam, daging dalam tin; ikan dan sayur-sayuran dalam minyak; daging berlemak, daging asap, sosej; Gula, minuman ringan, madu, jem, jem, gula-gula, kek, biskut, coklat, ais krim, kacang, biji, minuman beralkohol.
Hadkan secara sederhana (makan separuh bahagian biasa)
Produk kalori sederhana: protein, kanji, produk tenusu, buah-buahan dan beri.
Contoh:Susu biasa-lemak atau rendah lemak/skim dan produk tenusu, keju kurang daripada 30% lemak, keju kotej kurang daripada 4% lemak, telur, daging tanpa lemak, ikan, pasta, roti dan makanan panggang tanpa lemak, bijirin; Buah-buahan, kentang, jagung, bijirin masak kacang dan kacang.
Gunakan tanpa sekatan
Makanan rendah kalori: Sayur-sayuran (tidak termasuk kentang, jagung, kacang polong masak dan kekacang) dan minuman rendah kalori.
Contoh:Lobak, lobak, bit, lobak merah, cendawan, timun, tomato, lada, zucchini, terung, kacang polong, kacang hijau muda, salad, sayur-sayuran, bayam, kubis, kubis; Teh, kopi tanpa gula dan krim, air mineral.
Adakah mungkin untuk makan diet rendah kalori tanpa mengira kalori?
Ini adalah mungkin sepenuhnya jika seseorang mengikut prinsip pemilihan produk yang digariskan di atas. Di samping itu, pakar telah lama menyedari bahawa yang penting bukanlah jumlah kalori yang perlu diambil oleh seseorang (agak sukar untuk memberikan nombor yang tepat untuk setiap orang), tetapi bilangan yang mana seseorang sebenarnya mengurangkan diet mereka Mempunyai!
Penunjuk pematuhan yang betul kepada prinsip pemakanan rendah kalori adalah pencapaian hasilnya: penurunan berat badan! Jika berat tidak berkurangan, ini menunjukkan kandungan kalori makanan masih belum dapat dikurangkan dengan ketara.
Bagaimanakah karbohidrat yang berbeza mempengaruhi paras gula darah?
Karbohidrat adalah satu-satunya nutrien yang secara langsung meningkatkan paras gula dalam darah, tetapi itu bukan sebab untuk mengehadkannya secara drastik.
Karbohidrat dalam diet setiap orang, termasuk penghidap diabetes, harus mencukupi (sekurang-kurangnya 50% daripada jumlah kalori) kerana ia merupakan sumber tenaga untuk badan. Di samping itu, karbohidrat yang berbeza mempunyai kesan yang berbeza terhadap paras gula darah.
TerdapatmudahKarbohidrat (ia dipanggil gula), yang sangat mudah dihadam kerana ia terdiri daripada molekul kecil dan cepat diserap dalam saluran penghadaman (selepas 10 minit). Mereka dengan serta-merta dan sangat kuat meningkatkan paras gula darah. Gula dan madu dibuat daripada karbohidrat ini, kebanyakannya terdapat dalam jus buah-buahan (ia juga terdapat dalam buah-buahan semulajadi, tetapi kerana kehadiran serat, penyerapan karbohidrat tidak begitu cepat), bir. Karbohidrat sedemikian juga boleh didapati dalam produk tenusu cecair, tetapi karbohidrat tidak diserap dengan cepat kerana kandungan lemak.
Karbohidrat yang berbezakompleks(Kanji) Mereka juga meningkatkan paras gula dalam darah, cuma tidak secepat dan tidak sebanyak karbohidrat ringkas. Wakil-wakil produk tersebut: roti, bijirin, pasta, kentang, jagung. Molekul kanji adalah besar dan badan perlu bekerja keras untuk menyerapnya. Akibatnya, glukosa yang terbentuk hasil daripada pecahan kanji diserap dengan lebih perlahan (selepas kira-kira 30 minit), yang bermaksud bahawa paras darahnya meningkat dengan kurang mendadak.
Pemprosesan masakan makanan berkanji (sebarang pengisaran, pendedahan haba yang berpanjangan) menyumbang kepada peningkatan paras gula dalam darah. Ini bermakna peningkatan mendadak dalam gula darah apabila mengambil kanji boleh dicegah melalui kaedah pemprosesan dan memasak tertentu. Sebagai contoh, lebih tepat untuk tidak memasak kentang dalam bentuk kentang tumbuk, tetapi memasaknya secara keseluruhan dengan kulitnya supaya ia kekal padat. Ia juga lebih baik untuk tidak terlalu masak bubur. Adalah lebih baik untuk memasaknya dari bijirin besar yang tidak dihancurkan (soba, beras).
Memperkayakan diet dengan serat tumbuhan menghalang peningkatan paras gula dalam darah. Oleh itu, lebih baik membeli roti gandum atau dedak, dan bukan dari tepung halus. Buah-buahan dan beri harus dimakan dalam bentuk semula jadi, bukan dalam bentuk jus.
Terdapat jenis produk karbohidrat sedemikian -"percuma", selepas itu paras glukosa dalam darah tidak naik atau naik sedikit. Produk ini termasuk hampir semua sayur-sayuran dalam kuantiti biasa (kecuali kentang). Sebagai contoh, kubis, salad, pasli, dill, lobak, bit, zucchini, terung, labu, lada, dll. Antara produk kumpulan ini, jumlah terbesar karbohidrat terdapat dalam bit dan lobak merah, tetapi peningkatan gula dalam darah. selepas mereka tidak begitu besar. Oleh itu, secara sederhana (sebagai hidangan sampingan, tidak lebih daripada 200 g), mereka juga boleh diabaikan.
Adakah saya perlu mengira karbohidrat?
Seseorang yang menghidap diabetes jenis 2 yang mengambil ubat antidiabetik oral atau hanya berdiet tidak perlu mengira dengan tepat jumlah karbohidrat dalam diet. Ramai penghidap diabetes pernah mendengar apa yang dipanggil unit roti. Sistem pengiraan sedemikian wujud untuk mereka yang menerima insulin. Ia membolehkan anda mengaitkan jumlah karbohidrat yang dimakan dengan dos insulin bertindak pendek yang disuntik oleh penghidap diabetes sebelum makan.
Produk khas "kencing manis".
Pemanis boleh membuat makanan terasa lebih manis tanpa meningkatkan paras gula dalam darah atau menambah berat badan. Tetapi dalam kes ini kita hanya bercakap tentang pengganti gula sifar kalori. Ini termasuk aspartam, sakarin, siklamat, kalium acesulfame, sucralose, stevioside. Mereka tidak menjejaskan tahap gula darah dan berat badan sama sekali. Walau bagaimanapun, bukannya gula, kebanyakan makanan "diabetes" (kuki, coklat, wafel) mengandungi sorbitol, xylitol, atau fruktosa, yang hampir sama tinggi kalorinya dengan gula. Oleh itu, dalam kes obesiti, seperti gula-gula biasa, mereka mesti dihadkan sebanyak mungkin.
Pemakanan Pecahan
Mod pecahan bermaksud beberapa hidangan sepanjang hari (5-6 kali, tetapi masih tidak lebih daripada 2. 5-3 jam) dalam bahagian kecil. Ini berguna kerana kelaparan boleh berlaku pada diet rendah kalori. Makan lebih kerap membantu mengurangkannya. Di samping itu, sebahagian kecil makanan mengandungi sedikit karbohidrat, yang memudahkan kerja pankreas.
alkohol
Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi (7 kcal setiap 1 g), alkohol boleh menyumbang kepada penambahan berat badan. Di samping itu, ia secara langsung memburukkan penunjuk metabolisme lipid dan tekanan darah. Jadi hadkan penggunaan alkohol anda sebanyak mungkin.
Alkohol diketahui mempunyai kesan negatif pada hati. Ia boleh menyebabkan hipoglikemia apabila seseorang yang menghidap diabetes mengambil ubat penurun gula darah dan insulin. Jangan minum alkohol semasa perut kosong!